随州日报讯（全媒记者张琴、通讯员温翔）9月1日，我市第四期“楚大厨”培训结束，今年全市已有378人接受培训，有力地推动了餐饮服务人员管理水平、服务意识和服务能力提升。
随着游客对品质化旅游的追求，住宿、餐饮等日益成为影响用户体验和评价的关键因素。市商务局配合市文旅部门不断丰富完善吃、住、购、娱等旅游要素，突出地方特色亮点，全面提升旅游服务和体验，助推5A景区创建。
今年来，全市商务系统聚焦“全年乐享·全民盛惠”主题，联动文旅部门，结合文旅节庆、赛事活动以及节假日，以消费赋能景区发展。组织万达广场、吾悦广场、大润发等商业综合体开展May好生活节、美食游乐嘉年华、“荆楚购·我爱你五月”、“好车聚惠 驾驭未来”等促消费活动，指导县市区开展蔬菜采摘节、油桃网销节等活动，发放餐饮、商超消费券以及“惠购湖北”汽车消费券共计1394万元。
市商务局按照“楚大厨”培训计划加强餐饮队伍建设，从2022年以来已累计培训2800余人，弘扬“随州菜”特色美食文化，服务全市餐饮产业高质量发展。今年4月，推荐随州本地共10家楚菜名店、30道特色美食小吃、3条美食名街入驻“全省楚菜美食地图”小程序，推动随州地标美食与地标餐厅深度融合，吸引游客和市民消费。
该局还联合市燃安办和消防、文旅、市场监管等职能部门，每月定期对全市商超、燃气餐饮企业、酒店等行业开展安全隐患排查，目前已走访企业2985家次，排查整改隐患427条，压实安全生产主体责任，严防安全事故发生。
市商务局相关负责人介绍，下一步将组织全市大型商超和餐饮酒店通过电子显示屏、海报等大力宣传5A景区创建工作，营造浓厚创建氛围；积极融入炎帝故里景区元素，组织开展“车房家”秋季车展、“银杏树下”美好乡村生活节等促消费活动，拉动市场消费；开展全市重点餐饮酒店服务技能培训，提升餐饮酒店从业人员服务质量，加大检查力度，督促指导餐饮酒店依法诚信经营，完善服务质量管理体系，为广大游客提供优质服务体验。
