随州新闻网讯 （通讯员帅宗梅）4月2日，长岗镇中心幼儿园开展了“阳光食堂开放日”活动。20余名家长代表走进幼儿园食堂，零距离参观幼儿膳食制作全流程，并参与陪餐反馈，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。
上午10:40，家长们在幼儿园食堂负责同志的带领下有序进入食堂。 幼儿园负责人详细介绍了食材采购验收、餐具消毒、食品留样等制度，重点展示了“明厨亮灶”工程下的操作间监控系统。家长们现场观摩了厨师们制作午餐的过程，对食材新鲜度、分类存储及“儿童少油少盐”的烹饪标准给予了高度评价。“看到厨房这么干净，流程这么规范，我们真的很放心！” 家长们在参观时感慨道。
参观结束后，家长们来到餐厅就餐。当天的营养套餐色香味俱全，让家长们频频举起手机记录。小班的一位妈妈笑着说：“难怪孩子回家总说幼儿园的饭比妈妈做的好吃，今天尝到了‘别人家的食堂’！”
餐后，家长们认真填写了《幼儿园膳食满意度调查问卷》，就菜品多样性、营养搭配等方面提出合理化建议。据统计，本次活动问卷满意度达100%。幼儿园负责人表示：“食堂开放不是终点，而是常态化监督的开始。我们将继续以‘A级食堂’标准严格管理，每月开展‘家长品餐会’，让食品安全看得见、营养健康摸得着。”
